BIENVENUE AU SQUARE

BRASSERIE AU COEUR DE SAINT-DIE-DES-VOSGES

NOTRE FORMULE LUNCH

Du lundi au vendredi, le midi uniquement.

Du lundi 29 avril au mardi 7 mai

ENTREES

  • Œuf mayo

  • Terrine du moment - Maison Daval

  • Quiche Lorraine & salade verte

    PLATS

  • Poisson du jour, velours de patates douces, courgettes & sauce au beurre blanc

  • Bo-bun (ou Bo-bun veggie)

  • Paleron de porc au cidre, boulgour & légumes rôtis

    DESSERTS

  • Crème brûlée Maison

  • Financier amandes, fraises fraîches & sorbet fraise

  • Café gourmand (+2,00€)

Entrée + Plat / Plat + Dessert 19.5 Entrée + Plat + Dessert 24.

Réservez votre table dès maintenant et venez découvrir notre cuisine créative et gourmande dans une ambiance chaleureuse et conviviale !

Nos chefs passionnés et talentueux utilisent des ingrédients frais et de qualité pour créer des plats savoureux qui raviront vos papilles ! Notre équipe en salle se fait chaque jour un plaisir de vous accueillir et faire de votre repas un moment délicieux !

Que vous soyez à la recherche d'un lieu pour un déjeuner d'affaires, d'un endroit romantique pour un dîner en amoureux ou d'une soirée animée entre amis, nous sommes là pour satisfaire vos attentes et vous faire passer un moment agréable et mémorable.

Nos Horaires

Du lundi au jeudi

12h30 - 14h30 & 18h30 - 23h

Du vendredi au samedi

12h30 - 14h30 & 18h30 - 00h30

Nous sommes fermé le dimanche.

Fermeture exceptionnelle le soir du 23 mars et le 25 mars toute la journée.

Nous contacter

Téléphone
03-29-52-89-66

Mail
contact@brasserie-square.com

Nous trouver

7 Quai Jeanne d’Arc - 88100 Saint-Dié-des-Vosges

 
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2023

Retrouvez nous sur instagram !

Magret de canard de la @fermedebemont 🦆 (à Saulcy-sur-Meurthe) & son jus aux épices douces, gratin Dauphinois & légumes de saison. A la carte tous les soirs ! 😁 📸 @arthurjanin . . #restaurant #localfood #brasserie #c
Magret de canard de la @fermedebemont 🦆 (à Saulcy-sur-Meurthe) & son jus aux épices douces, gratin Dauphinois & légumes de saison. A la carte tous les soirs ! 😁 📸 @arthurjanin . . #restaurant #localfood #brasserie #cuisine #magret #canard #plat #chef #local #produitnaturel #viande #grill #photo #picoftheday #frenchfood #nancy #saintdiedesvosges #vosges #yummy
Aujourd'hui on vous propose une nouvelle immersion en cuisine avec Côme alias Zinzin ! Chef de partie froid, maître incontesté du tartare et expert du mi-cuit, il est un pilier essentiel au régal de vos papilles. Investit da
Aujourd'hui on vous propose une nouvelle immersion en cuisine avec Côme alias Zinzin ! Chef de partie froid, maître incontesté du tartare et expert du mi-cuit, il est un pilier essentiel au régal de vos papilles. Investit dans sa mission, notre Zinzin est un cuisinier prometteur. Sportif (et tout aussi gourmand), drôle et attachant, nous espérons que sa cuisine vous ravit autant que nous l'adorons ! 🥰 📸 @arthurjanin . . #restaurant #cuisine #chef #food #brasserie #frenchrestaurant #nancy #vosges #saintdiedesvosges #gerardmer #picoftheday #photo #photography #cooking #cuisinier #restau #shooting #shootingday
Il va faire beau ce week-end à Saint-Dié, vous sentez la saison estivale qui arrive ? ☀️ Nous oui ! Alors on a enfin sorti la terrasse ⛱️ Et si comme Ophélie vous avez envie d'en profiter autour d'un plat savoureux accompagn&eacu
Il va faire beau ce week-end à Saint-Dié, vous sentez la saison estivale qui arrive ? ☀️ Nous oui ! Alors on a enfin sorti la terrasse ⛱️ Et si comme Ophélie vous avez envie d'en profiter autour d'un plat savoureux accompagné de notre thé glacé maison, réservez vite votre table sur https://bookings.zenchef.com/results?pid=1001&rid=363214 🍽 📸 @arthurjanin . . #restaurant #plat #cuisine #saintdiedesvosges #nancy #vosges #terrasse #summervibes #summer #lunch #picoftheday #chillplace #food #frenchfood #chef #brasserie #bar #picofinstagram #photo #menu
Lundi dernier, nous sommes partis à la découverte de Météor ! ☄️Brasserie transmise de génération en génération depuis 1640, cette institution dans le monde de la bière nous a ouvert ses
Lundi dernier, nous sommes partis à la découverte de Météor ! ☄️Brasserie transmise de génération en génération depuis 1640, cette institution dans le monde de la bière nous a ouvert ses portes pour nous faire découvrir leur histoire, leur processus de fabrication ainsi que leur restaurant situé à Strasbourg (où on a beaucoup trop mangé d'ailleurs 🙄) ! C'était très intéressant alors merci à vous @brasseriemeteor 🥰 Et si vous souhaitez goûter plusieurs de leurs créations, on en propose au Square, vous savez oú nous trouver ! 😁 🍻 (Ah et la dernière photo c'est cadeau 🎁) . . #brasserie #bière #meteor #restaurant #Strasbourg #nancy #saintdiedesvosges #beer #biere #ipa #bar #food #lunch #picsoftheday #visiting #team
✨️ BIG NEWS ✨️ Dans quelques semaines, un nouveau lieu gourmand ouvrira ses portes au cœur de Saint-Dié ! La famille du Square s'agrandit avec @le29_restaurant ! 🍴 Le 29, c'est un petit cocon dans lequel Cédric vous proposera une
✨️ BIG NEWS ✨️ Dans quelques semaines, un nouveau lieu gourmand ouvrira ses portes au cœur de Saint-Dié ! La famille du Square s'agrandit avec @le29_restaurant ! 🍴 Le 29, c'est un petit cocon dans lequel Cédric vous proposera une cuisine bistronomique savoureuse, élaborée à partir de produits frais et de saison 🌱 et où vous aurez le plaisir de retrouver la douceur et la bienveillance de notre chère Marilyn 🥰 Vous pouvez dès à présent suivre la page @le29_restaurant pour vous tenir informé de toutes les actualités de notre nouveau restaurant, suivre son ouverture et bien plus... 🍽 Quant à nous, on vous retrouve comme chaque semaine lundi midi au Square ! ❤️ 📸 @arthurjanin . . #restaurant #vosges #saintdiedesvosges #nancy #ouverture #opening #cuisine #food #frenchfood #frenchrestaurant #bistrot #bistronomique #new #newrestaurant #newplace
Avez-vous déjà eu le plaisir de croiser Sébastien ? Si non, vous avez au moins déjà du l'entendre rire ! 😂 Présent depuis les débuts du Square, c'est un serveur souriant, bienveillant, attentionn&eacu
Avez-vous déjà eu le plaisir de croiser Sébastien ? Si non, vous avez au moins déjà du l'entendre rire ! 😂 Présent depuis les débuts du Square, c'est un serveur souriant, bienveillant, attentionné et un brin blagueur. Passionné par son métier, il vous aime, vous ses clients, et fait toujours tout son possible pour rendre votre repas inoubliable. 🥰 📸 @arthurjanin . . #restaurant #saintdiedesvosges #nancy #vosges #cuisine #service #serveur #chefderang #brasserie #sourire #picotftheday #staff #photo #team
✨️ Nous sommes à la recherche de notre nouvelle pépite ! ✨️Tu aimes le contact avec les gens ? Tu es à l'aise avec les outils informatiques ? Tu as une première expérience en restauration ou tu souhaites en faire to
✨️ Nous sommes à la recherche de notre nouvelle pépite ! ✨️Tu aimes le contact avec les gens ? Tu es à l'aise avec les outils informatiques ? Tu as une première expérience en restauration ou tu souhaites en faire ton futur métier ? Alors ce poste est fait pour toi ! 😁 Pour obtenir plus de détail sur notre offre rendez-vous à cette adresse : brasserie-square.com/recrutement A très vite ! 👋 . . #restaurant #salle #staff #recrutement #chefderang #serveur #jobopportunity #job #brasserie #vosges #nancy #saintdiedesvosges #indeed #francetravail #hotellerierestauration
L’Oreiller de la Belle Aurore 😍
Aujourd'hui on a décidé qu'il était grand temps de vous présenter Julian, le nouveau chef du Square ! 🧑‍🍳 Vous aurez peu l'occasion de le voir en salle mais vous dégustez ses plats depuis quelques semaines d&e
Aujourd'hui on a décidé qu'il était grand temps de vous présenter Julian, le nouveau chef du Square ! 🧑‍🍳 Vous aurez peu l'occasion de le voir en salle mais vous dégustez ses plats depuis quelques semaines déjà, et il n'a pas finit de vous régaler ! 🥰 Julian est un jeune chef prometteur, sa créativité et son engagement pour les produits de qualité vous assureront de magnifiques expériences gustatives. On lui souhaite donc bienvenue dans l'équipe ! 👋 Et pour celles et ceux qui s'inquiètent du devenir de notre cher Cédric, restez bien connectés car vous le retrouverez très bientôt dans un nouveau lieu à Saint Dié... mais chut, pour l'instant c'est encore un secret ! 🤫 📸 @arthurjanin . . #chef #restaurant #cuisine #new #brasserie #saintdiedesvosges #vosges #nancy #food #frenchfood #newchef #nouveauchef #saveurs #produitsfrais #artculinaire #expérience #gout #ttbon #cestmeilleurquandcestbon
Nous sommes heureux de vous présenter notre nouvelle entrée : Les escargots ! 🐌 Provenant directement de la Ferme aux Escargots, située à Romont, ces escargots sont élevés avec soin dans un environnement nat
Nous sommes heureux de vous présenter notre nouvelle entrée : Les escargots ! 🐌 Provenant directement de la Ferme aux Escargots, située à Romont, ces escargots sont élevés avec soin dans un environnement naturel et respectueux de l'écosystème. En choisissant cette entrée, vous soutenez donc non seulement les producteurs locaux, mais vous optez également pour une option gastronomique durable et écologique 🍃 Nos escargots sont préparés avec soin par notre équipe de chefs talentueux, qui mettent en valeur leur saveur délicate à travers une recette authentique. Cuisinés à l'ail et au beurre persillé, chaque bouchée vous transporte dans un voyage culinaire riche en traditions locales et en fraîcheur. 🌱 . . #restaurant #brasserie #food #frenchfood #cuisine #localfood #local #bio #bioproducts #escargots #frenchgastronomy #gastronomie #vosges #nancy #saintdiedesvosges #starter #menu #new #nouveau #nouveauté
🍾 LES QUILLES DU LUNDI ! 🍾 Le Dry January c'est finit et pour l'occasion, on a bien envie de vous parler des quelques merveilles du @domaineganevat qu'on retrouve désormais dans notre cave ! 🍷 ➡️ Les Grands Teppes Vieille Vignes : un blan
🍾 LES QUILLES DU LUNDI ! 🍾 Le Dry January c'est finit et pour l'occasion, on a bien envie de vous parler des quelques merveilles du @domaineganevat qu'on retrouve désormais dans notre cave ! 🍷 ➡️ Les Grands Teppes Vieille Vignes : un blanc issu des vieilles vignes de Chardonnay. Un vin d'exception. Pur, salin, sphérique, riche et surtout, dispo au Square 🥰 ➡️ Le Côte du Jura : un blanc sec au Savagnin ponctué de douces notes de noix, d'amandes et de noisettes. Un pur régal ! ➡️ Mon Rouge : un jus plein de fraîcheur aux notes de framboises fraîches, de groseilles et de fleurs. Un rouge léger, fruité qui se boit comme du petit lait ! 🍷 Le tout cultivé à 100% en biodynamie 🍃 . . #vin #wine #biodynamie #bio #vinrouge #vinblanc #frenchwine #restaurant #brasserie #Jura #Vosges #saintdiedesvosges #nancy #vinfrancais #whitewine #redwine #domaineviticole #oenologie #oenology #vino #winelover #winetime #winelife #winecountry #wineoclock #winetasting
✨🍃 Il y a du nouveau dans les dijo ! 🍃✨Comme vous avez adoré le début de notre collab' avec @chartreuse.fr , on a décidé d'intégrer des nouvelles liqueurs à la carte ! 🌟 Et comme vous, il y en a deux en cu
✨🍃 Il y a du nouveau dans les dijo ! 🍃✨Comme vous avez adoré le début de notre collab' avec @chartreuse.fr , on a décidé d'intégrer des nouvelles liqueurs à la carte ! 🌟 Et comme vous, il y en a deux en cuisine à qui l'idée plaît beaucoup... (et qui adorent surtout leurs nouvelles casquettes) 😂😂 N'attendez plus et rejoignez-nous dès ce soir dans cette aventure sensorielle pour partagez avec nous l'amour pour ces liqueurs d'exception ! 🥂 . . #restaurant #brasserie #liqueur #chartreuse #genepi #vosges #nancy #saintdiedesvosges #digestif #elixir #spiritueux #frenchliqueur #herbes #artisanat #tradition #boisson #bar #aperitif #collab
Aujourd'hui on vous emmène derrière la scène, dans les coulisses, l'envers du décor... La cuisine du Square of course ! 🍽 Parceque ce sont eux qui font en sorte que le bonheur se retrouve dans vos assiettes ❤️ . . #restaurant #cuisine #background #frenchrestaurant #frenchfood #staff #equipe #team #cook #brasserie #vosges #nancy #saintdiedesvosges #gerardmer #reelsinstagram #reeloftheday #reelinstagram #chef #cheflife #kitchen
🎉 BIRTHDAY 🎉 Aujourd'hui c'est l'anniversaire de notre responsable préféré ! 🥳 Pilier du restaurant depuis son ouverture, on ne vous le présente plus ; responsable de salle, chef d'orchestre du service, Cyril vous a for
🎉 BIRTHDAY 🎉 Aujourd'hui c'est l'anniversaire de notre responsable préféré ! 🥳 Pilier du restaurant depuis son ouverture, on ne vous le présente plus ; responsable de salle, chef d'orchestre du service, Cyril vous a forcément déjà accueilli au Square ! Et nous on l'adore car sous son air parfois bougon, se cache en fait un vrai cœur tendre (mais chuuut ! C'est un secret 🙃) On lui souhaite donc un joyeux anniversaire ! 🎂 Et n'hésitez pas à passer faire de même 😘 📸 @arthurjanin . . #restaurant #brasserie #birthday #chef #saintdiedesvosges #nancy #vosges #menu #anniversaire #birthdayboy #pictureoftheday #photo #shooting #photographe #picoftheday #frenchrestaurant #resto #lunch #dîner #food
Un vent d'Ouest souffle au Square ! 🌬 Pour ceux qui ne la connaissent pas encore, Chloé a intégré l'équipe en octobre. Petite Bretonne fraîchement arrivée dans la région, elle aura toujours un sourire
Un vent d'Ouest souffle au Square ! 🌬 Pour ceux qui ne la connaissent pas encore, Chloé a intégré l'équipe en octobre. Petite Bretonne fraîchement arrivée dans la région, elle aura toujours un sourire pour vous 🥰 sauf si vous lui parlez de beurre doux... 🫣 Et lorsque vous nous contactez, c'est probablement avec elle que vous discutez car, en plus de la salle, elle gère aussi la com' 📲 N'hésitez pas à lui souhaiter la bienvenue ! 👋 📸 @arthurjanin . . #restaurant #saintdiedesvosges #brasserie #staff #équipe #new #service #bretagne #vosges #nancy #photo #picoftheday #wine #smile #diner #lunch #cuisine #frenchrestaurant #frenchfood
Magret de canard de la @fermedebemont 🦆 (à Saulcy-sur-Meurthe) & son jus aux épices douces, gratin Dauphinois & légumes de saison. A la carte tous les soirs ! 😁 📸 @arthurjanin . . #restaurant #localfood #brasserie #c Aujourd'hui on vous propose une nouvelle immersion en cuisine avec Côme alias Zinzin ! Chef de partie froid, maître incontesté du tartare et expert du mi-cuit, il est un pilier essentiel au régal de vos papilles. Investit da Il va faire beau ce week-end à Saint-Dié, vous sentez la saison estivale qui arrive ? ☀️ Nous oui ! Alors on a enfin sorti la terrasse ⛱️ Et si comme Ophélie vous avez envie d'en profiter autour d'un plat savoureux accompagn&eacu Lundi dernier, nous sommes partis à la découverte de Météor ! ☄️Brasserie transmise de génération en génération depuis 1640, cette institution dans le monde de la bière nous a ouvert ses ✨️ BIG NEWS ✨️ Dans quelques semaines, un nouveau lieu gourmand ouvrira ses portes au cœur de Saint-Dié ! La famille du Square s'agrandit avec @le29_restaurant ! 🍴 Le 29, c'est un petit cocon dans lequel Cédric vous proposera une Avez-vous déjà eu le plaisir de croiser Sébastien ? Si non, vous avez au moins déjà du l'entendre rire ! 😂 Présent depuis les débuts du Square, c'est un serveur souriant, bienveillant, attentionn&eacu ✨️ Nous sommes à la recherche de notre nouvelle pépite ! ✨️Tu aimes le contact avec les gens ? Tu es à l'aise avec les outils informatiques ? Tu as une première expérience en restauration ou tu souhaites en faire to
L’Oreiller de la Belle Aurore 😍
Aujourd'hui on a décidé qu'il était grand temps de vous présenter Julian, le nouveau chef du Square ! 🧑‍🍳 Vous aurez peu l'occasion de le voir en salle mais vous dégustez ses plats depuis quelques semaines d&e Nous sommes heureux de vous présenter notre nouvelle entrée : Les escargots ! 🐌 Provenant directement de la Ferme aux Escargots, située à Romont, ces escargots sont élevés avec soin dans un environnement nat 🍾 LES QUILLES DU LUNDI ! 🍾 Le Dry January c'est finit et pour l'occasion, on a bien envie de vous parler des quelques merveilles du @domaineganevat qu'on retrouve désormais dans notre cave ! 🍷 ➡️ Les Grands Teppes Vieille Vignes : un blan ✨🍃 Il y a du nouveau dans les dijo ! 🍃✨Comme vous avez adoré le début de notre collab' avec @chartreuse.fr , on a décidé d'intégrer des nouvelles liqueurs à la carte ! 🌟 Et comme vous, il y en a deux en cu
Aujourd'hui on vous emmène derrière la scène, dans les coulisses, l'envers du décor... La cuisine du Square of course ! 🍽 Parceque ce sont eux qui font en sorte que le bonheur se retrouve dans vos assiettes ❤️ . . #restau
🎉 BIRTHDAY 🎉 Aujourd'hui c'est l'anniversaire de notre responsable préféré ! 🥳 Pilier du restaurant depuis son ouverture, on ne vous le présente plus ; responsable de salle, chef d'orchestre du service, Cyril vous a for Un vent d'Ouest souffle au Square ! 🌬 Pour ceux qui ne la connaissent pas encore, Chloé a intégré l'équipe en octobre. Petite Bretonne fraîchement arrivée dans la région, elle aura toujours un sourire